Menus du décembre

下記の3つのメニューからお好きなものをお選びいただき、ご希望の日時と共にお申し込みください。

開催は2名様とさせていただきます。また、2メニュー同時にご受講いただくことも可能です。

1メニュー1名様でもお申込みいただけますが、2名様がお揃いになりましたら開講とさせていただきます。ご了承ください。

ブッシュドノエル

ベリーのビュッシュ

55ユーロ 

難易度 中級

​出来上がり 23cm一台分

所要時間 2時間半

ベリーと生クリームを巻いたロールケーキです。ココア風味のスポンジは斜めに絞っておしゃれに仕上げます。甘さ控えめのふんわり軽い触感の懐かしいお味で日本のクリスマスケーキを思い出す一品です。(ベリーは苺もしくはフランボワーズをご用意します。)保存期間は冷蔵庫で2日です。

クリスマスケーキ

ノエルのケイク

55ユーロ 

難易度 初級

​出来上がり 20cm1台分

所要時間 2時間 

ドライフルーツやナッツをたっぷり入れたクリスマスのバターケーキです。パンデピスとシュトーレンの二つの風味を併せ持ったケーキに仕上げました。日持ちするので少しずつカットしながらクリスマスを迎えるのもいいですね。(レッスンではパウンドケーキの型で焼きます。)保存期間は常温で約1週間、冷凍で約2週間です。

 

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マロンのビュッシュ

55ユーロ 

難易度 初級

​出来上がり 23cm1台分

所要時間 2時間半

モンブランをクリスマスケーキにしました。ふんわり焼いたスポンジに生クリームと栗を巻き込んで、定番の薪の形に仕上げます。周りにマロンクリームを塗り木の目模様をつけましょう。モンブラン好きにはたまらない一品で、フランス人にも大人気のケーキです。保存期間は冷蔵で約4日、冷凍で約2週間です。

 

Le Calendrier

​開催日:12/23(マロン 残1)

​時間:10時

​お申込みは開講日の2日前まで。

ご希望の日とメニューをご連絡くださいませ。

​2日以内にお返事させていただきます。

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お菓子・パン教室 |  AtelierParis11

所在地: Paris11区,FRANCE
メール: atelier.paris11@gmail.com

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