Atelier Paris 11éme
パリのお菓子教室
Menus du décembre
下記の3つのメニューからお好きなものをお選びいただき、ご希望の日時と共にお申し込みください。
開催は2名様とさせていただきます。また、2メニュー同時にご受講いただくことも可能です。
1メニュー1名様でもお申込みいただけますが、2名様がお揃いになりましたら開講とさせていただきます。ご了承ください。
ベリーのビュッシュ
55ユーロ
難易度 中級
出来上がり 23cm一台分
所要時間 2時間半
ベリーと生クリームを巻いたロールケーキです。ココア風味のスポンジは斜めに絞っておしゃれに仕上げます。甘さ控えめのふんわり軽い触感の懐かしいお味で日本のクリスマスケーキを思い出す一品です。（ベリーは苺もしくはフランボワーズをご用意します。）保存期間は冷蔵庫で2日です。
_JPG.jpg)
ノエルのケイク
55ユーロ
難易度 初級
出来上がり 20cm1台分
所要時間 2時間
ドライフルーツやナッツをたっぷり入れたクリスマスのバターケーキです。パンデピスとシュトーレンの二つの風味を併せ持ったケーキに仕上げました。日持ちするので少しずつカットしながらクリスマスを迎えるのもいいですね。（レッスンではパウンドケーキの型で焼きます。）保存期間は常温で約1週間、冷凍で約2週間です。
_JPG.jpg)
マロンのビュッシュ
55ユーロ
難易度 初級
出来上がり 23cm1台分
所要時間 2時間半
モンブランをクリスマスケーキにしました。ふんわり焼いたスポンジに生クリームと栗を巻き込んで、定番の薪の形に仕上げます。周りにマロンクリームを塗り木の目模様をつけましょう。モンブラン好きにはたまらない一品で、フランス人にも大人気のケーキです。保存期間は冷蔵で約4日、冷凍で約2週間です。
Le Calendrier
開催日：12/23(マロン 残1）
時間：10時
お申込みは開講日の2日前まで。
ご希望の日とメニューをご連絡くださいませ。
2日以内にお返事させていただきます。