Menus du mars

Menu 1 

抹茶エクレア

パリでも大人気の抹茶エクレアです。

抹茶入りのカスタードクリームを詰めた、おなじみのエクレア。表面にはパリのケーキ屋さんでみられるフォンダンという甘いジャリジャリのお砂糖ではなく、日本でよくみられる抹茶味のチョコレートを塗りました。抹茶の香りと苦みを生かし、甘さ控えめな仕上がり。

​シュークリームに比べるとちょっと難しいエクレアですが、是非チャレンジしてみてくださいね♪

難易度 ★★☆(中級)

​出来上がり 5本分 

受講料 45€

Menu 2 

ミルフィーユタルト 

市販のパイ生地を使ったミルフィーユみたいなタルトです。

難易度の高いミルフィーユをお家でも簡単に作れるようにアレンジしました。中にはたっぷりのカスタードクリームとホイップクリームを入れました。ザクザクのパイ生地と苺を中に入れていますので、まるでミルフィーユそのもの。

季節のいろんなフルーツで試してみたら一年中楽しめます。おいしすぎであっという間に食べてしまいそうですが、大丈夫。また、お家で簡単に再現できますよ!

難易度 ★☆☆(初級)

​出来上がり 15センチ1台分

受講料 45€

Menu 3 

じゃがいものパン 

新じゃがの季節にうれしいジャガイモのパンです。フランスのおいしいジャガイモをごろごろと生地に入れて仕上げました。優しい大地の甘みと香ばしい小麦の味を存分に感じるパンです。

お子様はバターで朝食に、大人は黒コショウやオリーブオイルでお酒のおともにも最高です。

切っただけの素朴な成形がなんともおしゃれに見える仕上がりです。

難易度 ★☆☆(初級)

​出来上がり 8㎝角程度 4個分

受講料 45€

Le Calendrier

3/04(水) 10:00 抹茶エクレア  残2

3/07(土) 10:00 抹茶エクレア  残1

3/07(土) 14:30 ミルフィーユ  残2

3/12(木) 10:00 ミルフィーユ

3/17(火) 10:00 じゃがいもパン 残2

3/23(月) 10:00 ミルフィーユ  残2

Réservation

・ご希望日(第1希望・第2希望)

・ご希望のメニュー

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 (メールアドレスおよびお電話番号)

 

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​Atelier Paris 11éme

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お菓子・パン教室 |  AtelierParis11

所在地: Paris11区,FRANCE
メール: atelier.paris11@gmail.com

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